山西竹犇餐饮管理有限公司成立于2012年，是一家以经营川味番茄火锅为主，融各地火锅特色为一体的大型连锁品牌餐饮公司。公司总部设立于山西省太原市，在册总人数400余人。竹犇番茄火锅迄今为止已拥有两家供应链公司及竹犇商学院，以山西为发源地，战略布局全国。截止目前，竹犇番茄火锅拥有直营店8家，加盟店17家，遍布山西太原、晋中、大同、朔州、忻州、阳泉、吕梁、临汾、晋城、长治和内蒙古呼和浩特等市县。未来两年内，进驻北京、成都、上海、深圳等一线及新一线城市。未来五年内，全国门店突破200家，未来十年内，成为上市公司。
竹犇11年来一直在番茄火锅品类中深耕细作，严格把控食材品质，注重消费者体验，旨在把番茄火锅带出山西，走向全国，成为中国番茄火锅的头部品牌。纵观发展历程，竹犇餐饮始终秉持着客户为先的服务意识，一切为了一线的管理理念，仰望星空、脚踏实地的企业宗旨带领竹犇团队不断前行。未来，竹犇番茄火锅也将继续做有温度的品牌，建有情怀的团队，践行 虚心奉献、适者生存、自强不息、坚韧不拔、向下扎根、自我超越、抱团而生、正直坦荡 的竹文化，让更多的人为竹犇代言。
